300気圧の圧縮装置で抽出した、アーティチョークの高濃度エキスです。アーティチョークはヨーロッパでは肉料理には欠かせない野菜で、シネリン・ビタミン・ミネラルなどが含まれています。自然の状態のままお届けしたいので、添加物や保存料は使用していません。100%のジュースや天然蜂蜜などに混ぜてお召し上がりください。